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　　算起來，這段往事，都有四十余年光景了。

　　那時，年幼的我住在有著900畝沼澤水洼區域的老套心，溝塘渠壩相連，每家每戶房前屋后都有一段水溝，莊戶人家便在水溝里栽菱角菜。到了農歷六月，菱角菜在水溝里瘋長成綠油油一片，把狹窄的水溝裝扮得像是鋪了一層厚厚的地氈。主婦們心動了，站在洗衣服的水跳埠上或早或晚地眺望過好幾回哩，終于下定決心，要對蓬勃生長、果實累累的菱角菜劃盆采摘收獲了。

　　盆是腰子盆，老套心家家都有，五六尺長短，形狀像人腰子，駕盆在溝塘里劃行，輕便自如，通常是家庭主婦，也有半大的孩子在練手。劃腰子盆行走在綠油油菱角菜畦里的，都是摘菱角的人，腰子盆在菱角菜里犁過，一行行、一趟趟、整整齊齊、清清斯斯，岸上的路人走近，怎么看怎么舒服，稱贊道：“這人干事內行、內行。”

　　約莫半個時辰，腰子盆艙里的菱角菜已堆得冒尖，將腰子盆靠在洗衣服的水跳埠子旁，端出半臉盆翠綠色的菱角來，菱角倒進菜籃子里，埋進水里，猛地揉上幾下，用手劃拉劃拉，悶進水里再猛揉幾遍，剛摘下菱角上的泥土和雜物就已洗凈、瀝干，拎進灶屋倒入鐵鍋，加水烀菱角了。這邊，我和兄弟姊妹們早就將菱角菜抱上屋邊，開始掐菱角菜，先要將菱角菜葉子和氣囊中間掐斷，同時，還要將菱角菜單根掐下，再掐掉毛根，又要單獨掐下一段菱角菜主根。掐菱角菜時正值夏、秋時節，最招蠓蟲和蚊子。西邊的太陽就要落山了，我們要在天黑前掐完菱角菜，掐好了還要清洗干凈，馬上要烀。明天一早將烀熟的菱角挑到集市上賣錢補貼家用。兄弟姐妹們常常頭頂、臉上、脖頸、前胸后背、胳膊、腿腳上都是被蚊蟲叮咬的紅包，又癢又痛又心煩，只是，手邊的菱角菜還堆得像座小山似的，這不，媽媽又在喊了：“掐快點，叫你掐菱角菜就掐菱角菜，別光顧著趕蠓蟲、打蚊子，就等你菱角菜下鍋了，你還在磨蹭。”還有一大堆菱角菜沒掐完哩，我和我的兄弟姊妹們急得眼水濕濕、心情煩躁，搖著頭、晃著腰、跺著腳、咬著牙掐著菱角菜。

　　這時候，灶屋里的大鐵鍋木蓋上開始飄著裊裊熱氣，已經聞到鍋里的菱角撲鼻香味了，媽媽總會在收工時，一人抓一把冒著熱氣、還燙著手，已變成深褐色的熟菱角來，獎勵給辛勞半天的兒女們，哦，這又香又面又嫩的菱角真好吃啊，我和我的兄弟姊妹們一邊收拾著掐完的菱角菜，一邊開心地吃著菱角，口中菱角的味道，回味思念許多年哩。（陳永沫）